દિવાળીને હવે થોડા દિવસો બાકી છે. મહિલાઓ પહેલેથી જ દિવાળી માટે કઈ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવશે તેનું આયોજન કરી રહી છે. જો તમે પણ તેમાંથી એક છો, તો અમે તમારા માટે કેટલીક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીના વિચારો લાવ્યા છીએ. તમે દિવાળી માટે આ લાડુ સરળતાથી બનાવી શકો છો.
તમે દિવાળીની તૈયારી ગમે તેટલી વહેલી શરૂ કરો, પરંતુ કેટલાક કામ હંમેશા અધૂરા રહે છે. તેથી, જો તમે ટૂંકા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગીઓ બનાવવા માંગો છો, તો તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી નારિયેળના લાડુ બનાવી શકો છો. આ રેસીપી ઝડપી છે અને તેમાં થોડી સામગ્રીની જરૂર પડે છે.
1 નારિયેળ, 1/2 કપ દૂધ, 1/4 કપ ખાંડ, બદામ અને 1/4 કપ દૂધ પાવડર
સૌપ્રથમ નારિયેળને છોલીને ધોઈ લો. પછી, તેને મિક્સરમાં બારીક પાવડરમાં પીસી લો, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે તેને વધુ બારીક પીસી ન લો તેથી તે સરળ લાડુ બને. આ લાડુ જો બરછટ રહે તો વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
નારિયેળને પીસ્યા પછી, એક કડાઈમાં દૂધને ઉકાળો. દૂધ ઊકળે પછી, તેમાં દૂધનો પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી, છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો અને 4-5 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
નારિયેળ અને દૂધ બરાબર પાકી જાય પછી, 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા માટે ગેસ બંધ કરી દો. ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તેમને નાના લાડુ બનાવો અને તેના પર બદામના ટુકડા નાખો. તમારા લાડુ ખાવા માટે તૈયાર છે.
આ દિવાળીમાં, તમે ચોકલેટ લાડુ પણ અજમાવી શકો છો. બાળકોને આ લાડુ ખૂબ ગમશે અને તે બનાવવામાં ખૂબ ઓછો સમય લાગે છે. પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો પણ તેમને પસંદ કરશે, આ ચોકલેટ રેસીપી બનાવવી એ દિવાળી માટેનો સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.
20 ચોકલેટ બિસ્કિટ, 4 ચમચી ચોકલેટ સોસ, 1 ચમચી કોકો પાવડર, 2 પેકેટ ચોકલેટ, 3/4 ટીપાં વેનીલા એસેન્સ, 3 ચમચી પાઉડર ખાંડ , 6 ચમચી બટર.
ચોકલેટ લાડુ બનાવવા માટે, પહેલા બિસ્કિટને બારીક પાવડરમાં પીસી લો. પછી, એક બાઉલમાં બટર , કોકો પાવડર, ચોકલેટ સોસ અને ખાંડ ભેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી, સારી રીતે ફેંટો. વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
વેનીલા એસેન્સ ઉમેર્યા પછી, પીસેલા બિસ્કિટમાં મિક્સ કરો. પછી, આ પેસ્ટમાંથી નાના લાડુ બનાવો. ચોકલેટને ટ્રેમાં ઓગાળો. ચોકલેટ ઓગળી જાય પછી, લાડુને ચોકલેટ ટ્રેમાં મૂકો. પછી, ટ્રેને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તમારા ચોકલેટ લાડુ તૈયાર થઈ જશે.
અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.