શું તમે જાણો છો કે એક નાનો મોરિંગા લાડુ શરીરને અનેક ફાયદાઓ અને વિવિધ બીમારીઓ સામે લડવાની ક્ષમતા પ્રદાન કરી શકે છે? આ લાડુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. ચાલો જાણીએ કે સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે તેને કેવી રીતે બનાવવું અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું.
ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મોરિંગા લાડુ બનાવવા માટે, 1 કપ મોરિંગા પાવડર, 1/2 કપ શેકેલા ચણાનો લોટ (બેસન) અથવા ઘઉંનો લોટ, 1/2 કપ ઘી (સ્પષ્ટ માખણ), 1 કપ ખજૂર, 1/4 કપ સમારેલા સૂકા ફળો (જેમ કે બદામ, કાજુ અને પિસ્તા), અને 1/2 ચમચી એલચી પાવડર.
મોરિંગા લાડુ બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે, એક પેનમાં થોડી માત્રામાં ઘી લો. પછી, તેને થોડું ગરમ કરો.
આગળ, ચણાનો લોટ (બેસન) એક પેન અથવા વોકમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી, તેમાં ગરમ કરેલું ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ઘી અને ચણાનો લોટ સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય પછી, મિશ્રણમાં મોરિંગા પાવડર ઉમેરો. પછી, તેને ધીમા તાપે લગભગ 1 થી 4 મિનિટ સુધી શેકો.
5 મિનિટ પછી, મિશ્રણને એક મોટા બાઉલમાં નાખો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. એકવાર તે થોડું ઠંડુ થઈ જાય, પછી તેમાં થોડી ખજૂરની પેસ્ટ, થોડો ગોળની પેસ્ટ, સૂકા ફળો અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
તમારું મિશ્રણ હવે તૈયાર છે. તેને લાડુ બનાવવા માટે, પહેલા તમારા હાથમાં થોડું ઘી લગાવો. પછી, મિશ્રણના કેટલાક ભાગો લો અને ધીમેધીમે તેને નાના, ગોળ લાડુમાં ફેરવો.
તમે આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ લાડુઓને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો અને 15 દિવસ સુધી તેનું સેવન કરી શકો છો.
હેલ્થ સંબંધિત તમામ અપડેટ્સ માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.