શાળાના દિવસોમાં બાળકો મોટાભાગે લંચ બોક્સ પર આધાર રાખે છે. તેથી તેમનો ટિફિન સ્વાદિષ્ટ હોવું જોઈએ પણ સાથે સાથે તંદુરસ્ત પણ! રોજની રોટલી અને પરાઠાથી બાળકો કંટાળી જાય છે, તો ચાલો જોઈએ કેટલાક નવા, હેલ્ધી અને રસદાર વિકલ્પો.
સવારે બનાવવામાં સરળ અને હળવો વિકલ્પ. તેમાં મટર, ગાજર, બટાકા જેવી શાકભાજી ઉમેરો. આ સ્વાદિષ્ટ પણ છે અને પેટ ભરનાર પણ.
ગઈ રાતના બચેલા ભાતને વેડફો નહીં તેમાં કાપેલી શાકભાજી, સોયા સોસ અને થોડી મસાલા ઉમેરી સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈડ રાઈસ બનાવો. બાળકોને આ ઝટપટ વાનગી ખૂબ ગમશે.
ઇડલી હંમેશા હેલ્ધી વિકલ્પ છે. તમે સોજી કે ઓટ્સથી ઈડલી બનાવી શકો છો. ચટણી અથવા સંભાર સાથે પીરસો પોષક અને સ્વાદિષ્ટ બંને!
સોજીનો ઉત્તપમ બનાવવો પણ સરળ છે. તેમાં ટમેટા, ડુંગળી, શિમલા મરચા જેવી રંગીન શાકભાજી ઉમેરો અને ચટણી સાથે પીરસો. આ દૃષ્ટિથી પણ આકર્ષક લાગે છે.
પનીર અને શાકભાજીનો સ્ટફિંગ પરાઠામાં ભરીને રોલ બનાવી લો. તેને હળવા બટરમાં શેકો. બાળકોને આ રોલ ખાવામાં આનંદ આવશે અને પ્રોટીનનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
ચીઝ, કોર્ન અને થોડી શાકભાજી સાથે બનાવેલો સેન્ડવીચ બાળકોનો ફેવરિટ બની શકે છે. તમે તેને ગ્રીલ પણ કરી શકો છો.
પાવ ભાજી બાળકોને ખૂબ ગમે છે. ભાજી તમે આગલા દિવસે બનાવી રાખો અને સવારે પાવને બટરમાં શેકી લો. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે.
ટિફિન તૈયાર કરતી વખતે રંગબેરંગી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. તે દેખાવમાં આકર્ષક લાગે છે અને બાળકો વધુ રસથી ખાય છે.
આવી વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.