બાળકો અને મોટા બંનેને મેક્રોની ખૂબ ગમે છે. આજે આપણે શીખીશું કે ચીઝ મેક્રોની કેવી રીતે બનાવવી, જે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ છે. ચાલો રેસીપી જાણીએ.
મેક્રોની - 1.5 કપ,માખણ - 2 ચમચી,ડુંગળી - 1 (બારીક સમારેલી),લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી,ચીઝ - 4-5 ચમચી,પાસ્તા સોસ - 1/2 કપ,મેદા અથવા કોર્નફ્લોર - 3 ચમચી,દૂધ - 1/2 કપ,કાળા મરી પાવડર - એક ચપટી,મીઠું - સ્વાદ મુજબ
મેક્રોની પાસ્તા બનાવવા માટે, પહેલા તેને સ્વચ્છ પાણીમાં ઉકાળો અને તેને એક બાઉલમાં નાખો.
હવે, એક પેનમાં માખણ ઉમેરો અને સમારેલી ડુંગળીને તળો. જ્યારે ડુંગળી નરમ થઈ જાય, ત્યારે લસણની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરો અને થોડી વધુ સમય માટે તળો.
એક બાઉલમાં કોર્નફ્લોર અથવા લોટને પાણી સાથે મિક્સ કરીને બેટર બનાવો અને તેને પેનમાં રેડીને સારી રીતે મિક્સ કરો. ધ્યાન રાખો કે ગઠ્ઠા ન બને.
પછી દૂધ ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ ક્રીમી થઈ જાય, ત્યારે બાફેલી મેક્રોની ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
ઉપર ચીઝ ઉમેરો અને થોડીવાર રાંધો. પછી ટામેટાની ચટણી, પાસ્તાની ચટણી, કાળા મરીનો પાવડર વગેરે ઉમેરો.
મેક્રોની ચીઝ પાસ્તા તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ ખાઓ અને તમારા ટેબલ પર પીરસો. તમે તેમાં ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ તેનો સ્વાદ વધારશે.
આવી વધુ વાનગીઓ માટે, ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.