યુરિક એસિડ પ્યુરીન ક્ષારના ભંગાણ દ્વારા બને છે. જ્યારે કિડની યોગ્ય રીતે કામ કરતી નથી, ત્યારે શરીરના વિવિધ ભાગોમાં પ્યુરીન એકઠું થવા લાગે છે.
જ્યારે શરીરના વિવિધ ભાગોમાં પ્યુરીન એકઠું થવા લાગે છે, ત્યારે તે શરીરમાં યુરિક એસિડમાં ઝડપથી વધારો કરે છે. આ વધેલા યૂરિક એસિડથી સાંધામાં દુખાવો અને ચાલવામાં મુશ્કેલી થાય છે.
આજે, અમે તમને કેટલાક ખોરાક વિશે જણાવીશું જે, જો તમારા આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે તો, ઉચ્ચ યુરિક એસિડ સ્તરને ઝડપથી નિયંત્રિત કરી શકે છે. ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ.
સફરજન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઈબર, વિટામિન C, પોટેશિયમ, મેલિક એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે ઉચ્ચ યુરિક એસિડ સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.
સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી અને રાસબેરી જેવા બધા બેરી ફાઈબર, વિટામિન C, વિટામિન B અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે હોય છે.
શરીરમાં યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવા માટે ચેરીનું સેવન કરી શકાય છે કારણ કે તેમાં એન્થોસાયનિન નામના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે યુરિક એસિડના સ્તર વધારે હોય તે માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે.
બદામ હંમેશા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન, પોટેશિયમ અને આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
જો કે, ઉચ્ચ યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરતા ખોરાકનું સેવન કરતી વખતે, તેને મધ્યસ્થતામાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ પડતું ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે.
લાઈફસ્ટાઈલ સંબંધિત તમામ સમાચાર માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.