શું તમે જાણો છો કે ઉનાળામાં ખસખસ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે? તે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે. તે શરીરને ગરમીથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તમે ખસખસનો ઉપયોગ કરીને ઘરે ખસખસનો હલવો બનાવી શકો છો. ચાલો રેસીપી શીખીએ.
ખસખસનો હલવો બનાવવા માટે, અડધો કપ ખસખસ, 1 કપ દૂધ, ખાંડ, અડધી ચમચી એલચી પાવડર અને બારીક સમારેલા બદામ લો.
ખસખસનો હલવો બનાવવા માટે, બીજને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી, સવારે તેને કાઢીને પીસી લો.
એક પેન લો અને તેમાં પીસેલા ખસખસ ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે લગભગ 5-7 મિનિટ માટે શેકો.
જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો.
દૂધના મિશ્રણને લગભગ 20 મિનિટ સુધી સારી રીતે હલાવો જેથી ગઠ્ઠો ન બને.
મિશ્રણને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને તવાની બાજુઓ છોડીને ન જાય.
એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. પછી, બારીક સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરો અને સજાવો. ઠંડુ થયા પછી ખાવાનો આનંદ માણો.
લાઈફસ્ટાઈલના તમામ નવીનતમ અપડેટ્સ માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.