Dinner Timing: આજની જીવનશૈલીમાં મોડે સુધી જાગવાની અને મોડે સુધી જમવાની આદત સામાન્ય બની ગઈ છે. મોટાભાગના લોકો સૂવાના થોડા સમય પહેલા રાત્રિભોજન ખાય છે અથવા જમ્યા પછી તરત જ સૂઈ જાય છે. પરંતુ આ આદત સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે (Harms of Late Dinner), ખાસ કરીને તમારા પાચન માટે.
હકીકતમાં જ્યારે આપણે મોડે સુધી ખાઈએ છીએ અથવા જમ્યા પછી તરત જ સૂઈ જઈએ છીએ ત્યારે આપણું શરીર ખોરાકને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતું નથી. આનાથી વજન વધવું અને અનિદ્રા જેવી ઘણી સમસ્યા થઈ શકે છે. તેથી યોગ્ય સમયે રાત્રિભોજન ખાવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો જાણીએ કે સારી પાચન માટે તમારે સૂવાના કેટલા સમય પહેલા રાત્રિભોજન કરવું જોઈએ અને રાત્રિભોજનમાં કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ.
સૂવાના કેટલા સમય પહેલા તમારે રાત્રિભોજન કરવું જોઈએ?
સૂવાના સમય અને રાત્રિભોજન વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 2 થી 3 કલાકનું અંતર હોવું જોઈએ. એટલે કે, જો તમે રાત્રે 10 વાગ્યે સૂઈ જાઓ છો, તો તમારું રાત્રિભોજન 7 થી 8 વાગ્યાની વચ્ચે હોવું જોઈએ.
આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે
ગેસ્ટ્રિક રિફ્લક્સ અટકાવવું - ખાધા પછી તરત જ સૂવાથી પેટમાં એસિડ અન્નનળીમાં પાછું વહેતું થઈ શકે છે, જેનાથી હાર્ટબર્ન અને એસિડિટી થઈ શકે છે.
ચયાપચય - ઊંઘ દરમિયાન આપણું ચયાપચય ધીમું પડી જાય છે. વહેલું ખાવાથી શરીરને કેલરી બર્ન કરવા અને ખોરાકને યોગ્ય રીતે તોડવા માટે વધુ સમય મળે છે.
ઊંડી ઊંઘ - જ્યારે પેટ પાચનમાં વધુ વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે શરીર રિપેર મોડમાં જઈ શકે છે, જે ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
રાત્રે ભોજનમાં આ વસ્તુઓ ટાળો
રાત્રે ભોજન હંમેશા હળવું અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોવું જોઈએ. રાત્રે કેટલાક ખોરાક પાચનતંત્ર પર બોજ પાડી શકે છે:
વધુ પડતા મસાલેદાર અને તળેલા ખોરાક - મરચાં, મસાલા અને ઊંડા તળેલા ખોરાક પિત્તમાં વધારો કરે છે. આ માત્ર અપચોનું કારણ નથી પણ આખી રાત બેચેની અને બળતરાનું કારણ પણ બની શકે છે.
હેવી પ્રોટીન - પ્રોટીનને પચવામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ સમય લાગે છે. લાલ માંસ અથવા રાજમા અને ચણા જેવા ખોરાક રાત્રે પાચનતંત્ર પર વધુ દબાણ લાવે છે, જેના કારણે સવારે પેટ ભારે થઈ શકે છે.
કેફીન અને ડાર્ક ચોકલેટ - કોફી, ચા અથવા ડાર્ક ચોકલેટમાં કેફીન હોય છે. આનાથી તમને ઊંઘ આવી શકે છે અને પાચન પ્રક્રિયામાં દખલ થઈ શકે છે. રાત્રે આ ખોરાક પીવાથી તમારા ઊંઘ ચક્રમાં સંપૂર્ણપણે વિક્ષેપ પડી શકે છે.
કાચો સલાડ - તે આશ્ચર્યજનક લાગે છે, પરંતુ રાત્રે વધુ પડતું કાચું સલાડ ખાવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. શરીરને ફાઇબરને તોડવા માટે ઘણી ઊર્જાની જરૂર પડે છે, જે ગેસ અથવા પેટનું ફૂલવુંનું કારણ બની શકે છે. રાત્રે બાફેલા કે રાંધેલા શાકભાજી વધુ સારા વિકલ્પો છે.
મીઠા ખોરાક - રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈઓ અથવા આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો થઈ શકે છે, જે ઊર્જાનું સ્તર વધારે છે અને ઊંઘવામાં મુશ્કેલી પડે છે. આ પણ વજન વધવાનું એક મુખ્ય કારણ છે.
રાત્રિભોજન કેવું હોવું જોઈએ?
તમારું રાત્રિભોજન હળવું, ગરમ અને તાજું હોવું જોઈએ. ખીચડી, દાળ, શાકભાજીનો સૂપ, અથવા મગની દાળ સાથેની રોટલી એક સંપૂર્ણ રાત્રિભોજનના ઉદાહરણો છે. ઉપરાંત, રાત્રિભોજન પછી 10-15 મિનિટ ચાલવું અથવા વજ્રાસન પાચનમાં સુધારો કરી શકે છે.