શું પાલક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે? જાણો કોણે પાલક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ

વિગતવાર કારણો: શા માટે તે નુકસાનકારક હોઈ શકે?

કિડનીમાં પથરી: પાલકમાં રહેલું ઓક્સાલેટ કેલ્શિયમ સાથે જોડાઈને 'કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ' પથરી બનાવે છે. જેમને પથરીની તકલીફ હોય તેમણે પાલકથી દૂર રહેવું હિતાવહ છે.

સાંધાના દુખાવામાં વધારો: સંધિવા કે યુરિક એસિડની સમસ્યા હોય તેવા લોકો માટે પાલક મુશ્કેલી ઊભી કરી શકે છે, કારણ કે તે શરીરમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધારી શકે છે.

દવાઓ સાથે પ્રતિક્રિયા: જો તમે 'વોરફેરિન' જેવી લોહી પાતળું કરવાની દવાઓ લેતા હોવ, તો પાલકમાં રહેલું વિટામિન K લોહીને જલ્દી ગંઠાઈ જવામાં મદદ કરે છે, જે દવાની વિરુદ્ધ કામ કરે છે.

થાઇરોઇડનું સંતુલન: ખાસ કરીને કાચી પાલક ખાવાથી થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં દખલ થઈ શકે છે.

પાલક ખાતી વખતે રાખવાની સાવચેતીઓ

જો તમને ઉપર મુજબની કોઈ ગંભીર સમસ્યા નથી, તો તમે નીચેની સાવચેતી સાથે પાલકનો આનંદ માણી શકો છો:

રાંધીને ખાઓ:પાલકને કાચી ખાવા કરતા રાંધીને ખાવી વધુ સુરક્ષિત છે, કારણ કે રાંધવાથી ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ ઘટે છે.

બરાબર સફાઈ: પાલક જમીનમાં ઉગતી હોવાથી તેમાં ધૂળ અને બેક્ટેરિયા વધુ હોય છે, તેથી તેને 2-3 વાર ચોખ્ખા પાણીથી ધોવી જોઈએ.

સીમિત માત્રા: અઠવાડિયામાં 1-2 વાર જ પાલકનો આહારમાં સમાવેશ કરવો પૂરતો છે.

નિષ્ણાતની સલાહ: જો તમે કોઈ બીમારીની સારવાર હેઠળ હોવ, તો ડોક્ટરને પૂછ્યા વગર આહારમાં ફેરફાર ન કરો.

પાલક સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ તે દરેકના શરીરને અનુકૂળ આવે તે જરૂરી નથી. તમારી શારીરિક સ્થિતિને સમજીને જ તેનો ઉપયોગ કરો.

DISCLAIMER: દરેકના શરીરની તાસીર અલગ અલગ હોય છે. આ આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.