મેંદો આજે લોકોના આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયો છે, પરંતુ વધુ માત્રામાં મેંદાનું સેવન કરવાથી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી જીભનો સ્વાદ વધે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે.
મેંદાના લોટના વધુ પડતા સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધી શકે છે. તેમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
મેંદાનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે, કારણ કે લોટમાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ જ વધારે હોય છે.
વધુ પડતો મેંદો ખાવાથી પાચનક્રિયા બગડી શકે છે, કારણ કે તેમાં ફાઈબર નથી મળતું. જેના કારણે લોટ જલ્દી પચી શકતો નથી.
વધુ પડતાં મેંદાના સેવનથી હાડકાં નબળા પડે છે, કારણ કે તેમાં પ્રોટીન ઓછું હોય છે. જેના કારણે તે એસિડિક બને છે, જે હાડકામાંથી કેલ્શિયમને શોષી લે છે.
સ્વસ્થ વ્યક્તિએ પણ રિફાઈન્ડ મેંદો ખાવાથી દૂર રહેવું જોઈએ, નહીં તો તે જલ્દી જ તેઓ શારીરિક સમસ્યાઓનો શિકાર થઈ શકે છે.