મખાનામાં રહેલા પોષક તત્વો શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો તેને ઘણી રીતે ખાવાનું પસંદ કરે છે. જેમાં માખાના રાયતાનો પણ સમાવેશ થાય છે.
ઉનાળામાં દરેક લોકો દિવસમાં એકવાર રાયતા ખાવાનું પસંદ કરે છે. પાચનમાં સુધારો કરવા અને શરીરને ઠંડક આપવા ઉપરાંત, તે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે.
મખાના રાયતા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ સ્વસ્થ પણ છે. તેને ખાવાથી શરીરને કયા પોષક તત્વો મળે છે અને તે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે? ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ.
આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તા કહે છે કે, મખાના રાયતા નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. શેકેલા કમળના બીજ રાયતામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
મખાના રાયતામાં વિટામિન, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. શરીરને ઠંડુ કરવામાં મદદ કરે છે.
મખાનામાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેથી આ રાયતું હાડકાં માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
સૌપ્રથમ માખાનાને તેલ વગરના શેકી લો, હવે દહીંને ફેંટી લો અને તેમાં શેકેલા મખાના, કાકડી, જીરું પાવડર અને તમારી પસંદગી મુજબ મીઠું ઉમેરો.
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ અપડેટ માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.