બાજરીનો રોટલો, છાશ, લસણની ચટણી, તેલ અને મસાલા ભેગા કરો.
રોટલાના હાથથી મીડિયમ સાઈઝના ટુકડા અથવા ભૂકો કરી લો.
કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ, જીરું, હિંગ અને લીમડાનો વઘાર કરો.
વઘારમાં આદુ-મરચાં અને લસણની પેસ્ટ નાખી ગુલાબી રંગની સાંતળો.
હળદર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરી તરત જ છાશ રેડો.
છાશમાં એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.
હવે તેમાં રોટલાનો ભૂકો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો.
રોટલો છાશ સોષી લે એટલે કોથમીર ભભરાવી ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.