પોહા ચાટ એક અનોખી રેસીપી છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી બને છે. તમે તેને ફક્ત 10 મિનિટમાં બનાવી શકો છો. ચાલો 10 મિનિટમાં પોહા ચાટ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીએ.
1 કપ પોહા, 1/2 કપ મગફળી, 2 ચમચી અડદની દાળ, 6-7 કઢી પત્તા, 1 ડુંગળી (ટુકડામાં સમારેલી), 1 ટામેટા (ટુકડામાં સમારેલી), 1 કાકડી (ટુકડામાં સમારેલી), 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી કાળા મરી, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું
પ્રથમ, બધી શાકભાજીના નાના ટુકડા કરો. પછી, પોહાને એક પેનમાં ડ્રાય-ફ્રાય કરો અને તેને કાઢી લો. ધ્યાન રાખો કે તે ભીનું ન થાય.
હવે તે જ પેનમાં તેલ ગરમ કરો. પેનમાં મગફળી, કઢી પત્તા, અડદની દાળ, કાજુ અને બદામ તળો.
હવે એ જ પેનમાં પોહા અને અન્ય શેકેલ સામગ્રી ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે સમારેલી ડુંગળી, કાકડી અને ટામેટા પેનમાં ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. તમે કેરીનો પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.
હવે એક ચમચી આમલીની ચટણી ઉમેરો. કોથમીરના પાનથી સજાવો અને બાઉલમાં પીરસો. પોહા ચાટ ખાવા માટે તૈયાર છે.
આવી વધુ માહિતી માટે, ગુજરાતી જાગરણ પર અહીં ક્લિક કરો.