વાસ્તવિક બદામ આછા ભૂરા રંગના હોય છે, જ્યારે નકલી બદામ પર ઘેરા ભૂરા કે કાળા રંગનું કૃત્રિમ આવરણ હોય છે.
વાસ્તવિક બદામ પાણીમાં ડૂબી જાય છે, જ્યારે નકલી બદામ તરતા રહે છે.
કાગળ પર બદામ મૂકો અને તેને દબાવો. જો તે તેલનું નિશાન છોડી દે છે, તો તે અસલી છે. જો તે સૂકી રહે છે, તો તે નકલી છે.
વાસ્તવિક બદામમાં મીઠી, તેલયુક્ત, કુદરતી સુગંધ હોય છે, જ્યારે નકલી બદામમાં કોઈ સુગંધ કે કૃત્રિમ ગંધ હોતી નથી.
વાસ્તવિક બદામમાં હળવો મીઠો સ્વાદ હોય છે; નકલી બદામનો સ્વાદ ઘણીવાર કડવો અથવા કોમળ હોય છે.
વાસ્તવિક બદામ કદમાં થોડો બદલાય છે, જ્યારે નકલી બદામ ખૂબ જ સમાન અને મશીન-બનાવટ લાગે છે.
વાસ્તવિક બદામ પાણીમાં પલાળવાથી સરળતાથી છાલ થઈ જાય છે, જ્યારે નકલી બદામની છાલ સખત રહે છે અથવા છાલતી નથી.
જો બદામ ખૂબ જ ઓછી કિંમતે ઉપલબ્ધ હોય, તો સાવધ રહો; નકલી અથવા ભેળસેળયુક્ત બદામ ઘણીવાર ઓછી કિંમતે વેચાય છે.
હંમેશા વિશ્વસનીય બ્રાન્ડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદો. પેકની સીલ, ઉત્પાદન તારીખ અને FSSAI માર્ક તપાસવાનું ભૂલશો નહીં.
અવનવી માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.