Cherries tasir hot or cold: ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં લોકોને હંમેશા તાજા અને રસદાર ફળો ખાવાનું ખૂબ જ પસંદ હોય છે. આજકાલ બજારોમાં લાલચટક અને આકર્ષક ચેરી વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. ચેરી માત્ર દેખાવમાં જ સુંદર નથી, પરંતુ તે સ્વાદમાં પણ અદભૂત મીઠી અને ખાટી હોય છે. સ્વાદની સાથે સાથે ચેરી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. આ નાના ફળમાં વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, ડાયેટરી ફાઇબર અને વિવિધ પ્રકારના આવશ્યક મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ પોષક તત્વો આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને શારીરિક થાક દૂર કરવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. પરંતુ, તેનું સેવન કરતા પહેલા તેનો સ્વભાવ એટલે કે તેની 'તાસીર' જાણવી ખૂબ જ જરૂરી છે.
ચેરીની તાસીર અંગે આયુર્વેદિક એક્સપર્ટનો શું મત છે?
સામાન્ય રીતે લોકો એવું જ માની લે છે કે ઉનાળાની ઋતુમાં બજારમાં મળતા તમામ ફળો શરીરને ઠંડક જ પ્રદાન કરતા હશે. પરંતુ, પ્રાચીન આયુર્વેદ વિજ્ઞાન દરેક ફળ માટે એક અલગ પ્રકૃતિનું વર્ણન કરે છે. સિરસા સ્થિત રામહંસ ચેરિટેબલ હોસ્પિટલના આયુર્વેદિક ડૉ. શ્રેય શર્માએ ચેરીની તાસીર વિશે મહત્વપૂર્ણ માર્ગદર્શન પૂરું પાડ્યું છે.
ડૉ. શ્રેય શર્માના મતે, આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણથી ચેરીની તાસીર 'ગરમ' માનવામાં આવે છે. આનો સીધો અર્થ એ થાય છે કે ચેરી ખાવાથી શરીરની ગરમીમાં વધારો થઈ શકે છે. ભલે ચેરી ખાવામાં નરમ અને રસદાર લાગતી હોય, પરંતુ તેના આંતરિક ગુણધર્મો ગરમ પ્રકૃતિના હોય છે. ઘણા લોકો અજાણતા તેને ઠંડી તાસીરનું ફળ માનીને વધુ પ્રમાણમાં ખાઈ લે છે, જે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે વધુ પડતી ચેરીનું સેવન કરો છો, તો તેના ગરમ સ્વભાવને કારણે શરીરમાં પિત્ત વધી શકે છે. કેટલાક લોકોને આનાથી પેટમાં હળવી બળતરા કે શારીરિક અસંતુલનનો સામનો કરવો પડી શકે છે. તેથી, તાત્કાલિક શક્તિ મેળવવાની લ્હાયમાં તેનું અતિશય સેવન ટાળવું જોઈએ.
ઉનાળામાં ચેરીનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે એકસાથે મોટી માત્રામાં ચેરી ખાવાને બદલે, દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં તેનું સેવન કરવું વધુ હિતાવહ છે. તમે તેને ઠંડી તાસીરવાળા અન્ય ફળો સાથે મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો. આમ કરવાથી બંને ફળોનું સંતુલન જળવાઈ રહે છે અને શરીરમાં ગરમી કે અસંતુલન થતું અટકે છે.
ટૂંકમાં, આયુર્વેદ ચેરીને 'ગરમ' તાસીરવાળું ફળ માને છે. તેમાં પોષક તત્વોનો મોટો ભંડાર છે, પરંતુ તેનું સેવન હંમેશા સંયમિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ. ઉનાળાની ઋતુમાં કોઈપણ ફળને પોતાના આહારમાં સામેલ કરતા પહેલા તેની યોગ્ય પ્રકૃતિ સમજી લેવી જોઈએ, જેથી તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાને બદલે માત્ર ફાયદો જ આપે અને સ્વાસ્થ્ય જળવાઈ રહે.
DISCLAIMER: દરેકના શરીરની તાસીર અલગ અલગ હોય છે. આ આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો