Garlic Benefits For Cholesterol: આજની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગી અને અનિયમિત ખાનપાનને કારણે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ એક ગંભીર સમસ્યા બની ગઈ છે. જ્યારે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) વધે છે, ત્યારે હૃદય રોગ અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધી જાય છે. આ સ્થિતિમાં લસણ એક રામબાણ ઈલાજ માનવામાં આવે છે. પણ શું તે ખરેખર અસરકારક છે? ચાલો વિગતવાર સમજીએ.
લસણમાં રહેલું 'એલિસિન': સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો
લસણમાં એલિસિન (Allicin) નામનું એક ખાસ તત્વ હોય છે. જ્યારે આપણે લસણને કાપીએ કે વાટીએ છીએ, ત્યારે આ તત્વ સક્રિય થાય છે. લસણના મુખ્ય ગુણો આ મુજબ છે:
એન્ટીઑકિસડન્ટ: જે કોષોને નુકસાન થતા અટકાવે છે.
એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી: જે શરીરમાં સોજો ઘટાડે છે.
હૃદય સુરક્ષા: તે લોહીને પાતળું રાખવામાં અને ધમનીઓને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે.
શું કહે છે વિજ્ઞાન?
અસંખ્ય સંશોધનો મુજબ, લસણનું સેવન કરવાથી કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) માં 10% થી 15% સુધીનો ઘટાડો જોવા મળી શકે છે. જોકે, આ કોઈ રાતોરાત થતો ચમત્કાર નથી. લસણ ત્યારે જ અસર કરે છે જ્યારે તમે તેની સાથે પૌષ્ટિક આહાર લો અને કસરત કરો.
લસણ ખાવાની સાચી રીત
ઘણીવાર લોકો લસણને શાકમાં નાખીને ખાય છે, પણ રાંધવાથી તેના ગુણો ઓછા થઈ જાય છે. મહત્તમ ફાયદા માટે:
સવારે ખાલી પેટે: લસણની 1-2 કળી લો.
વાટીને ખાઓ: લસણને સીધું ગળવાને બદલે તેને થોડું વાટી લો અને 2-3 મિનિટ રહેવા દો જેથી એલિસિન પૂરેપૂરું સક્રિય થાય.
પાણી સાથે: જો સ્વાદ તીખો લાગે, તો હૂંફાળા પાણી અથવા મધ સાથે લઈ શકાય.
લસણના અન્ય ચોંકાવનારા ફાયદા
| ફાયદા | વિગત |
|---|---|
| બ્લડ પ્રેશર | તે હાઈ બીપીને કુદરતી રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. |
| ઇમ્યુનિટી | શરદી-ખાંસી જેવા ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે. |
| બ્લડ સુગર | ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ તે ગુણકારી છે. |
| ડિટોક્સ | શરીરના ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદરૂપ છે. |