Aloo Poha Cutlet: તમે કદાચ નાસ્તામાં ઘણી વખત પોહા બનાવ્યા હશે. જો તમે સાંજે પોહાનો ઉપયોગ કરીને કંઈક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હોય, તો આલુ પોહા કટલેટ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જો તમે સાંજે કામ પરથી અથવા કોલેજથી પાછા ફર્યા પછી ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ખાવા માંગતા હોય, તો તમે સરળતાથી આલુ પોહા કટલેટ બનાવી શકો છો. ચાલો તેને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણીએ.
આલુ પોહા કટલેટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- પોહા - 1 કપ
- બાફેલા બટાકા - 2
- લીલા મરચાં - 1-2 (બારીક સમારેલા)
- આદુ-લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી
- ધાણાના પાન - 2 ચમચી (બારીક સમારેલા)
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
- લાલ મરચાંનો પાવડર - 1/2 ચમચી
- ચણાનો લોટ - 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો - 1/2 ચમચી
- બ્રેડના ટુકડા - જરૂર મુજબ
- ધાણાનો પાવડર - 1 ચમચી
- તેલ - જરૂર મુજબ
- પાણી - જરૂર મુજબ
- મેદા - 2ચમચી
આલુ પોહા કટલેટ કેવી રીતે બનાવશો?
- આલુ પોહા કટલેટ બનાવવા માટે, પહેલા પોહાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 5 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
- પછી, પાણી કાઢી લો અને પાણી કાઢી નાખવા માટે તમારા હાથથી પોહાને હળવા હાથે નિચોવી લો. તેને એક બાઉલમાં મૂકો.
- બાફેલા બટાકાને છોલીને સારી રીતે મેશ કરો અને પોહા સાથે મિક્સ કરો.
- હવે લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, ડુંગળી અને કોથમીરના પાન ઉમેરો.
- આ પછી, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ચણાનો લોટ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
- એક નાના બાઉલમાં લોટ લો અને થોડું પાણી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો.
- પોહા અને બટાકાના મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા બનાવો અને તેને તમારા હાથથી ચપટી કરો.
- તેને લોટના બેટરમાં ડુબાડો. પછી તેને બ્રેડક્રમ્સમાં પાથરો.
- હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને કટલેટને મધ્યમ તાપ પર એક પછી એક સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- આ પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢીને ગરમા ગરમ પીરસો.